2009.05.17 03:58:24 admin ファミレス待ち時間 先日、とあるファミリーレストランに行きました。 いつもは子供づれなので絶対禁煙席に案内してもらいます。 その日は友達と２人だったので、別に喫煙席でも禁煙席でもどっちでも良かったのです。 大概の場合は「喫煙席でよろしいですか？」と聞かれ、「禁煙席で」と言うと、 禁煙席の人は待たされ、喫煙席希望の人が先に案内されたりします。 別に早いほうで良かったのになと思いつつ待っていると、得てして喫煙席だけががんがんサイクルしてどんどん案内されて行きます。 その先日行ったファミリーレストランでは待合の為の記名帳で、「絶対禁煙」・「どちらでも良い」・「絶対喫煙」と言う３分類で記名させていました。 これはある意味画期的です。 これならどの席希望の人が何人待っているも分かるし、その日の気分で喫煙しなくてもいいやと言う人は禁煙席希望に変えられたりするからです。 こんな些細な事でも、お客様の事を考えていると思えばその店のリピーターになったりしましよね。

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